こんにちは！

ALL SEASONS COFFEE スタッフの辻です！

突然ですが、皆さんはコーヒーをご自宅で淹れてますか？

淹れ方(抽出方法)は様々ですが、日本でもっともメジャーな淹れ方はハンドドリップではないでしょうか？

また、ドリップをする際には「ドリッパー」が必要ですよね。

ドリッパーにはさまざまな形状、素材のものがあってそれぞれ特徴があります。

皆さんはどのドリッパーを使用していますか？

今回は複数あるドリッパーの一つ、Kalita(カリタ)の「ウェーブドリッパー」を紹介致します！

当店でも使用しているドリッパーですよ✨

ウェーブドリッパー本体

メーカーはカリタ

上の画像がウェーブドリッパーです。

円形で底が平らになっており、底には3つの穴があります（カリタ式三つ穴 と呼ぶ！）

当店では銅製のものを使用しておりますが、ガラス・ステンレス・陶器などのバリエーションがありますよ！

ウェーブドリッパー専用フィルター

さて、このウェーブドリッパーの大きな特徴といえばこの専用のペーパーフィルターです。

名前の通りうねうねとしたウェーブがなんと20個もあります！

斬新ですよね〜

カリタさんによると上記ドリッパーで抽出すると以下の特徴になるそう

・ドリッパー形状

→コーヒー液がとどまらずスムーズに流れるため雑味が少ない

・ウェーブフィルター

→ウェーブによってドリッパーとの接触面を減らしているため、

　お湯がスムーズに流れ、偏って注いでも均一になる

実際に使用していると、お湯が全体に行き渡り且つ流れていくので雑味のない味わいに！

また、何回ドリップしても一杯ごとの味わいの差(ブレ)をあまり感じることがなく、

一度レシピを決めてドリップすれば再現性の高い安定した味わいのコーヒーを抽出することができます！

そういった理由から当店でも愛用しているドリッパーなのです！！

そんなウェーブドリッパーで抽出するコーヒー、是非お店に飲みに来てください！☕️✨

ご自宅用のコーヒー豆もたくさんの種類をご用意していますので、こちらもぜひチェックです👇