こんにちは！ALL SEASONS COFFEEのみちえです！

暑い夏から秋の爽やかな空気に変わってきましたね☀️

爽やかな風が気持ちいいなーと最近よく思います☺️

過ごしやすい気候になってきて、ちょっと気持ちにも余裕がうまれるとお家でちょっとスイーツでも作ってみたくなりませんか？^ - ^

今回はお家で簡単に作れる

カフェオレベースを使った

"カフェオレプリン"をご紹介します！

お家にオーブンがなくても大丈夫👌

お鍋があれば出来ちゃいます！！

今回は小ビン約8個分のレシピでご紹介します！

【材料】

(カラメルソース)

グラニュー糖　35g

お水　小さじ2

(プリン液)

グラニュー糖　100g

牛乳　300cc

カフェオレベース　100cc

生クリーム　100cc

全卵　2個

卵黄　2個

バニラエッセンス　少々

お好みでブランデー　少々

【作り方】

(カラメルソース)

①鍋にグラニュー糖とお水小さじ1を入れて、中火で煮詰める

②お好みの濃さのところで火を止めてお水小さじ1を入れる

③ビンにカラメルソースを入れる

(プリン液)

①全卵、卵黄をボウルにいれて、泡立て器で混ぜる

②鍋に牛乳・カフェオレベース・生クリーム・グラニュー糖をいれて沸騰前まで火を入れる

③火をとめて、バニラエッセンスとお好みでブランデーを入れる

④鍋の液を卵のボウルに数回ずつ混ぜて入れる

⑤目の細かいこし器でこす

⑥上に浮いた細かい泡はキッチンペーパーですーっとやるとキレイにとれます

⑦ビンに液を入れる

⑧アルミホイルを１つずつきっちりかぶせる

⑨鍋にビンの真ん中くらいまで浸かる水をいれて沸騰させる

⑩沸騰させた鍋にビンをいれて、蓋をして超弱火にして10分、火をとめて15分おく

取り出して粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす

☆完成

お鍋で簡単に美味しいプリンが出来ちゃうので

是非お家でスイーツ時間に作ってみてください☺️