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THAILAND | NATURAL CHAPTALISATION(100g)
JPY3,500(USD21.92)
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THAILAND Yosniyom | NATURAL CHAPTALISATION (100g)
生産国 : タイ
品種：ティピカ、カティモール
栽培地：メー・デート・ノーイ、チェンマイ
標高:1,300-1,350
インポーター:minamo
テイストコメント:エキゾチック、ワイルド、フローラル
フレーバーコメント: チェリーブロッサム、グレープ、ピーチキャンディ、トロピカル、レモングラス
イベントでも提供したタイのスペシャルビーンズです！
ナチュラル チャプタリゼーション プロセスとは、嫌気性発酵の過程でブドウ糖とゲイシャ酵母を添加し、約65時間発酵、その後果肉をつけたまま乾燥、脱穀という工程で作られるプロセスです。
当店では初の取り扱いとなるアジア、タイのコーヒー。
特殊精製方法によるユニークなフレーバーと、チェンマイのコーヒー農家の皆さんの丁寧な仕事によるしっかりとしたテロワールがテイストに出ています。
桜の花のようなフローラル、トロピカルさと、アジアらしいしっかりめのボディとハーブを思わせる爽やかさ、その複雑さに惹かれてしまいます。
数量限定の商品です。
特別なタイのコーヒーをこれを機に是非ご自宅でもお楽しみ下さい！
※他の商品との同梱も可能です！
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JPY3,500 (USD21.92)
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