コスタリカ/ホワイトハニー(150g) サンタテレサ 原産国:コスタリカ プロセス:ホワイトハニー 品種:カツアイ 栽培地:Santa Maria De Dota,Los Santos 標高:1,800-2,050m 生産者:Roger Urena テイストノート:クルミ、ミカン、キャラメル 焙煎度合い：浅煎り コスタリカの代表的な精製方法のハニープロセスより、ホワイトハニープロセスのお豆です。 ホワイトハニーとは、ミューシレージ（種の周りについている粘液質）をほんの少しだけ残して乾燥させる精製方法の名前。 他にもイエローやレッド、ブラックなどミューシレージの残す度合いカラーによってコスタリカはより細分化されています。 ハニーの味わいの特徴は、ナチュラルとウォッシュドの中間のイメージでホワイトハニーはよりウォッシュドに近いです。 ミカンの酸味とミルキーなクルミをキャラメリゼした印象です。 ミカンを使った洋菓子を食べているような味わいを感じさせてくれます。 湯温を高めに90℃ぐらいに設定して、ボリュームを出しすぎないよに攪拌は抑えめでゆっくり抽出して質感は取りつつ明るい酸味を出すのがおすすめです。 ホワイトハニーは普段あまり取り扱わないので是非試してみて下さい。 ※他の商品との同梱も可能です！

エチオピア ゴチチ / ナチュラル(150g) テイストノート:ストロベリーシード、ピーチ、ホワイトフラワー 生産国:エチオピア 栽培地:イルガチェフ地域東部、ゲデオゾーン最南東部、ゲデブ地区ゴチチ 水洗工場:ゴチチ水洗工場 標高: 1,900m-2,100m(小規模農園) 品種:エチオピア系統品種 エチオピアの豊かな自然で育まれたナチュラルプロセスのお豆です！ ベリー系の赤い果実のような甘酸っぱさとフローラルな香りが特徴。 ドライから、白い花や木苺の香りがありお湯に触れた瞬間からナチュラル特有の芳醇で甘い香りが漂ってきます。 一口飲むと、まるで新鮮な果実を頬張ったかのような感覚が広がり、ピーチやストロベリーのような果実感が喉を通り過ぎ、後味にはほのかにチョコレートの香ばしさが残ります。 日常のリラックスタイムに、お好みの焼き菓子と合わせることで、一層華やかなティータイムを演出してくれます。 素敵なひとときをお過ごしください！ ※他の商品との同梱も可能です!!

エチオピア ウォルカサカロ / ウォッシュド(150g) テイストノート:レモン、ジャスミンティー 生産国 : エチオピア 品種:エチオピア系統品種(完熟チェリー) 栽培地 :イルガチェフ東部、ゲデオゾーン、ゲデブ地区ウォルカサカロ 標高:1900m-2000m エチオピアの雄大な自然が育んだ洗練されたコーヒーが登場しました！ 爽やかなレモンの酸味と、華やかなジャスミンの香りが特徴的で、完熟してからの収穫のお豆なので甘さもあり焙煎士おすすめのお豆です。 特にウォルカサカロはこれまで飲んできたエチオピアの生産地で一押しです。 【ウォルカ】とは、現地語で【金】、【サカロ】はこの地域で生える大きな木を指す意味を持ち、その2つが合わさってウォルカサカロ。昔この土地で皇帝の部下が【黄金】のようなもてなしを受けて感動したという逸話もあるようです。 ブラックで飲む際はゆっくりと飲んでほしいです。 高温帯はフレッシュな酸、冷めるとぐっと甘くハチミツのような印象に変わります。 洋菓子とのペアリングにはおすすめです！ ※他の商品との同梱も可能です。

ルワンダ ルリ / ハニー (150g) テイストノート:デラウェア、洋梨、 ハーブ 生産国:ルワンダ 栽培地:Dukude Kawa 品種:ブルボン 標高:1,800-2,100m ルワンダのコーヒーが新しくラインナップにはいりました！珍しいハニープロセスです！ウォッシュドとナチュラルの中間のような、甘い果実感と綺麗な酸味が特徴の精製方法です！ 香りはルワンダらしいハーブの印象の他に、甘いぶどうのような香りです！ 温度が高い時は蜂蜜やとろっとした洋梨のような印象にはじまり、温度が下がっていくにつれて小粒のぶどうをたべているようなジューシーな印象にかわっていきます！ アフリカのコーヒーどうしても癖が強いものが多いですが、このコーヒーは癖も少なく優しく甘い果実感を楽しめるコーヒーになっています！ぜひお楽しみください！ ※他の商品との同梱も可能です！

ケニア キウニュ/ フリーウォッシュド(150g) テイストノート:レッドアップル,ラズベリー,ラベンダー 生産国: ケニア 栽培地域:キリニャガ,カバリ 品種:Sl34, ルイル11, バディアン 標高: 1644m 精製方法: フリーウォッシュド ケニアの中部に位置するキウニュという地域からウォッシュド工程のお豆です。 ケニアらしいラズベリー、カシス、プラムといった赤く熟した果実感と酸味。 好みが分かれる、玄人向きなんてよく言われる特徴的な産地です（笑） 少し長めに焙煎をしているのでブラウンシュガーのような甘さもあり、酸とのバランスを取る調整をしています。 酸が出すぎる場合は、湯温を89～90℃ぐらいにして頂くと穏やか酸になりシャープな印象を抑えてくれます。反対に酸味がお好きな方は91℃でサッと落として頂くとティーライクでフレッシュな酸、フローラルな印象になるので是非色んな淹れ方で試して頂きたいそんなお豆です。 ※他の商品との同梱も可能です。

シンジュクブレンド / ナチュラル、ウォッシュド(150g) テイストノート: ブラッドオレンジ、ローストナッツ、ハチミツ、カカオニブ 生産国：ブラジル、エチオピア(2種類) プロセス：ブラジル / ナチュラル エチオピア / ナチュラル エチオピア / ウォッシュド 新宿の賑やかさをイメージした特別なブレンドが登場です！深いコクと心地よい甘みが凝縮されたこのコーヒーは、忙しい日常に寄り添い、リフレッシュしたい時にぴったりな一杯です。 複雑なフレーバーの中に、ダークチョコレートの甘みと、ほんのり感じるスパイシーさ、ナッツの香りが見事に調和しています。一口飲むごとに、心が満たされ、温かい気持ちにさせてくれる贅沢な味わいです。 このコーヒーで、リラックスしたひとときを楽しんでみませんか？おうちでのくつろぎタイムや、気軽な友人との集まりにもぴったりです。お気に入りのおやつやスイーツとともに楽しむことで、さらに特別なティータイムを演出してくれることでしょう。 ぜひ、新宿のエネルギーを閉じ込めたこのオリジナルブレンドで、あなたの日常にちょっとした幸せをプラスしてみてください！ご自宅やオフィスで、豊かなひとときをお楽しみいただけること間違いなしです。 ※他の商品との同梱も可能です!!

イケブクロブレンド / ナチュラル(150g) テイストノート:レッドグレープ、ベリー、ミルクチョコレート、ローストナッツ 生産国:ブラジル、エチオピア プロセス:ブラジル / ナチュラル エチオピア / ナチュラル 都会の喧騒を忘れ、心を落ち着かせてくれるブレンドです！ このブレンドは、ブラジルのクリーミーな甘さ、エチオピアの華やかで甘い果実の印象がが調和しています。しっかりとしたコクを持ちながらも、心地よい酸味が絶妙なバランスを生み出していて、赤葡萄やプラムジャム、ダークチョコレートのようなテイストがお楽しみいただけます。ちょっとリッチでフルーティなチョコレートのような印象です！ ご自宅でもぜひお楽しみください。 ※他の商品との同梱も可能です！

ダークブレンド / ナチュラル、フリーウォッシュド(150g) テイストノート: ブラウンシュガー、グリーンティ、ローストカシューナッツ、バニラ 生産国:グアテマラ,ブラジル プロセス：グアテマラ / フリーウォッシュド ブラジル / ナチュラル このブレンドは、ダークチョコレートのようなリッチな味わいに、スパイシーなアクセントが加わり、ほっとつい深呼吸してしまうようなコーヒーです。 ブラジルの優しい甘さ、グアテマラの爽やかさ、中煎りの焙煎による力強い味わいとリッチな香りが特徴です。 ダークチョコレートのような濃厚さと、スモーキーでスパイシーなニュアンスが絶妙に交わり、。ほのかなキャラメルの甘さが、心地よい余韻を残します。 ご自宅でもぜひお楽しみください！ ※他の商品との同梱も可能です!!