ホンデュラス / エクステンデッドファーメンテーションナチュラル　(150g) テイストノート:ワイニー、ブラックベリー、ネクタリン 生産国 : ホンデュラス 品種:カトゥアイ 栽培地 : Ghinacla, La Paz 標高:1,600m ホンデュラスのコーヒーが入荷しました！ホンデュラスの中では有名な農園であるエルプエンテ農園から、フルーティなコーヒーをリリースします！ ホンデュラスらしいトロッとした質感とストーンフルーツ系のジューシーさもありつつ、長めの発酵によるワインのような発酵感も。 温度が下がるにつれて熟した桃やブラックベリーのような果実感も楽しめます。 ：エクステンデットファーメンテーションについて 当ロットはコーヒーチェリーの収穫後、プラスチックバックにいれて72時間保管。その後20～25日かけてゆっくりとベッドやパティオで乾燥。コーヒーの水分含有量が9.5～10.5％程度であることを確認し乾燥を終了させます。 どっしりフルーティなコーヒーをぜひご自宅でもお楽しみください。 他の商品との同梱も可能です。

ダークブレンド / ブラジルナチュラル、グァテマラフリーウォッシュド(150g) テイストノート: ブラウンシュガー、グリーンティ、ローストカシューナッツ、バニラ 生産国:グアテマラ,ブラジル プロセス：グアテマラ / フリーウォッシュド ブラジル / ナチュラル このブレンドは、ダークチョコレートのようなリッチな味わいに、スパイシーなアクセントが加わり、ほっとつい深呼吸してしまうようなコーヒーです。 ブラジルの優しい甘さ、グアテマラの爽やかさ、中煎りの焙煎による力強い味わいとリッチな香りが特徴です。 ダークチョコレートのような濃厚さと、スモーキーでスパイシーなニュアンスが絶妙に交わり、。ほのかなキャラメルの甘さが、心地よい余韻を残します。 ご自宅でもぜひお楽しみください！ ※他の商品との同梱も可能です!!

エチオピア / ナチュラル(150g) テイストノート:グレープ、いちごの種、野生の花 生産国 : エチオピア 品種:エチオピア系統品種(完熟チェリー) 栽培地 :イルガチェフ東部、ゲデオゾーン、ゲデブ地区ウォルカサカロ 標高:1900m-2000m エチオピアのナチュラルプロセスのお豆が新しくなりました！ ベリーや赤ぶどうのような赤い果実の印象、すこしバニラのようなスパイス感、ピンクや薄紫の花のようなフローラルさをどの温度帯でも感じます！温度が下がってくるにつれてジューシーさが増していき、フルーツジュースのような甘酸っぱい感じになります。 エチオピアナチュラルらしい、甘酸っぱくフルーティなコーヒーになっております。ミルクとの相性もバッチリです！ ぜひご自宅や職場でもお楽しみください！ ※他の商品との同梱も可能です!!

エチオピア ウォルカサカロ / ウォッシュド(150g) テイストノート:レモン、ジャスミンティー 生産国 : エチオピア 品種:エチオピア系統品種(完熟チェリー) 栽培地 :イルガチェフ東部、ゲデオゾーン、ゲデブ地区ウォルカサカロ 標高:1900m-2000m エチオピアの雄大な自然が育んだ洗練されたコーヒーが登場しました！ 爽やかなレモンの酸味と、華やかなジャスミンの香りが特徴的で、完熟してからの収穫のお豆なので甘さもあり焙煎士おすすめのお豆です。 特にウォルカサカロはこれまで飲んできたエチオピアの生産地で一押しです。 【ウォルカ】とは、現地語で【金】、【サカロ】はこの地域で生える大きな木を指す意味を持ち、その2つが合わさってウォルカサカロ。昔この土地で皇帝の部下が【黄金】のようなもてなしを受けて感動したという逸話もあるようです。 ブラックで飲む際はゆっくりと飲んでほしいです。 高温帯はフレッシュな酸、冷めるとぐっと甘くハチミツのような印象に変わります。 洋菓子とのペアリングにはおすすめです！ ※他の商品との同梱も可能です。

コロンビア ロスピノス/ セミウォッシュド(150g) テイストノート:ベルガモット、ローズマリー、蜂蜜 生産国: コロンビア 栽培地域: ウィラ 品種:ピンクブルボン 標高: 1,800m 精製方法: セミウォッシュド 新しくコロンビアのコーヒーがリリースです！ 柑橘の爽やかさや甘みを感じつつ、蜂蜜のような口当たり、ハーブのようなスッキリした後味があります。 朝の1杯にピッタリな甘く、爽やかなコーヒーです！ セミウォッシュドという生成処理方法は、ウォッシュドのように果肉を取り除きつつ、あえてミューシレージ(果肉の周りにある粘液質のもの)を残すことで、スッキリさと豊かなフルーツ感や甘みを両立している処理方法です。 ※他の商品との同梱も可能です。

ルワンダ ンカラCWS ミッシェル (150g) テイストノート:マンダリンオレンジ、緑茶、アガベシロップ 生産国:ルワンダ 栽培地:ガケンケ 品種:レッドブルボン 標高:1,800-2,100m ルワンダのウォッシュドプロセスのコーヒーです！ 酸味の印象はオレンジ、柚子、甘さは白ぶどうやアガベシロップのような印象です。後味に緑茶のような旨味やスッキリさを感じるテイストも。 ジューシーで心地よい酸味と、トロッとした甘さがバランスよく、アフリカのウォッシュドが好きになるようなコーヒーです。 ぜひご自宅や職場でもお楽しみください！ ※他の商品との同梱も可能です！

コスタリカ/ホワイトハニー(150g) サンタテレサ 原産国:コスタリカ プロセス:ホワイトハニー 品種:カツアイ 栽培地:Santa Maria De Dota,Los Santos 標高:1,800-2,050m 生産者:Roger Urena テイストノート:クルミ、ミカン、キャラメル 焙煎度合い：浅煎り コスタリカの代表的な精製方法のハニープロセスより、ホワイトハニープロセスのお豆です。 ホワイトハニーとは、ミューシレージ（種の周りについている粘液質）をほんの少しだけ残して乾燥させる精製方法の名前。 他にもイエローやレッド、ブラックなどミューシレージの残す度合いカラーによってコスタリカはより細分化されています。 ハニーの味わいの特徴は、ナチュラルとウォッシュドの中間のイメージでホワイトハニーはよりウォッシュドに近いです。 ミカンの酸味とミルキーなクルミをキャラメリゼした印象です。 ミカンを使った洋菓子を食べているような味わいを感じさせてくれます。 湯温を高めに90℃ぐらいに設定して、ボリュームを出しすぎないよに攪拌は抑えめでゆっくり抽出して質感は取りつつ明るい酸味を出すのがおすすめです。 ホワイトハニーは普段あまり取り扱わないので是非試してみて下さい。 ※他の商品との同梱も可能です！

ブラジル イナシオ ウルバン / ナチュラル(150g) テイストノート:カシューナッツ、ミルクチョコレート、オレンジ 生産国：ブラジル 農園: Fazenda Rio Brilhante 品種: catuai 144、catuai99、catucai20/15 標高：950-1,100m ブラジルのコーヒーが新しく入荷しました！ ナッツのようなクリーミーさと、ミルクチョコレートを連想させる優しい甘さ、後味にオレンジのような甘酸っぱいジューシーさがあり、温度帯によって様々な顔を見せるコーヒーです。 王道のブラジルらしさもありつつ、スペシャルティコーヒーらしい複雑さや綺麗な酸味もある、そんなコーヒーになっております。 ぜひご自宅や職場でもお楽しみください！ ※他の商品との同梱も可能です！！

ブラジル アラモサ / アナエロビックナチュラル (150ｇ) テイストノート: プラム、トンカビーン、白桃 生産国:ブラジル 栽培地: Fazenda Rio Brilhante 品種:アラモサ 標高:850m-1,100m インポーター:SYU HA RI ブラジルのアナエロビックナチュラルのコーヒーです。 いい意味でブラジルらしくない、ユニークでフルーティな印象が強いですが、しっかりとブラジルらしい一面もあるコーヒーです。 ラム酒のような大人っぽい印象や、クローブやバニラのような甘いスパイスの印象も、飲んだ時は白桃のような果実味も感じられます。温度が低くなるにつれて少しずつブラジルらしいナッツ感も顔を見せてくれます。 ぜひご自宅でもお楽しみください。 ※他の商品との同梱も可能です。