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ETIOPIA / WASHED (150g)

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エチオピア ウォルカサカロ / ウォッシュド(150g)

テイストノート:レモン、ジャスミンティー

生産国 : エチオピア
品種:エチオピア系統品種(完熟チェリー)
栽培地 :イルガチェフ東部、ゲデオゾーン、ゲデブ地区ウォルカサカロ
標高:1900m-2000m

エチオピアの雄大な自然が育んだ洗練されたコーヒーが登場しました！
爽やかなレモンの酸味と、華やかなジャスミンの香りが特徴的で、完熟してからの収穫のお豆なので甘さもあり焙煎士おすすめのお豆です。
特にウォルカサカロはこれまで飲んできたエチオピアの生産地で一押しです。
【ウォルカ】とは、現地語で【金】、【サカロ】はこの地域で生える大きな木を指す意味を持ち、その2つが合わさってウォルカサカロ。昔この土地で皇帝の部下が【黄金】のようなもてなしを受けて感動したという逸話もあるようです。

ブラックで飲む際はゆっくりと飲んでほしいです。
高温帯はフレッシュな酸、冷めるとぐっと甘くハチミツのような印象に変わります。
洋菓子とのペアリングにはおすすめです！

※他の商品との同梱も可能です。

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