こんにちは！

スタッフの辻です。

とてつもない猛暑の中、いかがお過ごしでしょうか？☀️

夏に飲むコーヒーといえば、、アイスコーヒーですよね✨

夏になると特に飲むことが多くなります🍉

私は一瞬で飲み干してしまいますよー！

浅煎りのフルーティーなアイスコーヒーは格別ですよね

みなさんはどんなアイスコーヒーを飲まれますか？

ALL SEASONS COFFEEではアイスコーヒーは3種類の抽出方法からお選びいただけます。

それぞれのテイストを知っていると、今日はアメリカーノにしようかなぁ、と

気分によって選んだりしてなんだかワクワク。

そんなアイスコーヒーの種類、どんなテイストなのかみてみましょう！！👀

⚪︎水出しコーヒー(cold brew)

コーヒーの粉を水につけてゆっくり抽出するものになります。

お店ではなんと24時間ほど時間をかけて抽出しております！

お湯でなく水で抽出すると成分が溶けにくいので時間をかけて抽出していきます。

ゆっくり水で抽出してあげることによって、雑味のないまろやかな味わいに。

水出しコーヒー特有の質感になります。

夏に1番人気なアイスコーヒーといえばコレ。

エチオピア ナチュラルの水出しコーヒーは格別ですよ✨

⚪︎ハンドドリップ

ドリップでの抽出後、氷をたくさん入れたグラスに注いで急冷します。

氷が溶けるので通常のドリップよりも濃く抽出されるレシピを使っております。

とてもクリアな味わいになり綺麗で繊細なフレーバーを感じられますよ。

ドリップは豆をお選びいただけますのでお好きなコーヒー豆でどうぞ

⚪︎アメリカーノ

エスプレッソを水で割ったものになります。

エスプレッソは極細挽きのコーヒー豆を使用した短時間で抽出された濃度の高い液体です。

豆が持っている素晴らしい個性がぎゅっと詰まった液体です。

それを飲みやすい濃度に水で調整したものになります。

濃縮されたフレーバー、酸味、甘味、などダイレクトに感じることができます。

新宿店だと豆は日替わりで、シングルの豆だったり"SHINJUKU BLEND" や "DARK BLEND"だったり。

池袋店だと"IKEBUKURO BLEND"でお作りしております。

こうして比べてみると抽出方法も大きく異なり味わいもそれぞれ違っていて面白いですよね！

使用するコーヒー豆によっても味わいの違いがあるので楽しみ方は無限大。

夏に飲むアイスコーヒーは格別です。

いろんなアイスコーヒーを飲んでエンジョイ！

猛暑を乗り切っちゃいましょう