こんにちは！スタッフの宮田です！

久しぶりの更新となります。。

すっかり秋めいてきて、ホットコーヒーがおいしい季節が帰ってきましたね！

今回は新しく入ったケニアのコーヒーの紹介です！今年もケニアの季節がやって来ました！

"Kenya Kiunyu washed "

飲んだ時にイメージする色は赤や薄紫！

シャキッとした赤リンゴ、ラズベリーを思わせる甘酸っぱさが特徴で、最後にはラベンダーのような紫色の花を連想させるフローラルな余韻が広がります！

ケニア山南嶺部、標高1,600-1,800mに位置するキリニャガ地域では、高品質なコーヒーを栽培する環境が整っています！

ケニア山の火山灰質の土壌は、有機物を多く含んでいて水はけがよく、空気をよく含んでいます。このような優良な生育環境が、滑らかな質感や独特な酸質を生み出しているようです！

また、キウニュウォッシングステーションは歴史ある水洗工場で、1960年代からコーヒー豆を精製しています。今では3,000名を超えるコーヒー農家がコーヒーチェリーを持ち込んでいます。近くを流れているカリサシ川がもたらす豊富な水源によって、常に安定した水洗処理を行える環境が整っています。豊富な水源も高品質なコーヒーを作る大事な条件のひとつですね！

季節の果物やスイーツとも相性がぴったりです！

アップルパイやスイートポテトなど！

また、当店人気商品のひとつである自家製チーズケーキとの相性も抜群ですので、ぜひお店に来た時はペアリングでお試しくださいね〜

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それでは良い1日をお過ごしください！

ALL SEASONS COFFEE